随着人们环保意识的增强，现在人们不但需要油烟净化器能够净化油烟，而且还要求能够除味。因为，餐饮厨房不但会产生大量的油烟，而且也会产生大量的味道，这次味道也会对人们的生活品质造成影响。所以，现在又产生了对带除味功能的油烟净化器的要求。目前存在的活性炭油烟净化器和UV光解油烟净化器，那么，他们有什么不同呢?作为专业的商用油烟净化一体机厂家，我们现在就来和大家分享相关的知识。

　　作为四川专业的油烟净化一体机厂家，我们根据自己的经验总结了活性炭油烟净化器和UV油烟净化器的除味功能的不同支点，主要如下：

　　1、活性炭油烟净化器除味的特点

　　活性炭油烟净化器除味采用的是活性碳进行除味，主要原理是：活性炭是一种很细小的炭粒，有很大的表面积，而且炭粒中还有更细小的孔----毛细管。这种毛细管具有很强的吸附能力，由于炭粒的表面积很大，所以能与气体(杂质)充分接触，当这些气体(杂质)碰到毛细管就被吸附，起净化作用。

　　空气净化活性炭是一种国际公认的高效吸附材料，早在”一战”时，它就被应用于防毒面具。活性炭被广泛用于汽车或者室内的空气净化。活性炭是一种多孔的含碳物质，其发达的空隙结构使它具有很大的表面积，所以很容易与空气中的有毒有害气体充分接触，活性炭孔周围强大的吸附力场会立即将有毒气体分子吸入孔内，所以活性炭具有极强的吸附能力。

　　2、UV高效油烟净化器的除味特点

　　UV高效油烟净化器除味是采用UV灯管的装置进行除味和净化油烟，主要工作原理如下：

　　UV灯管有254nm和185nm两个波段。油烟经过UV灯管时，254 nm的紫外线将油脂分子链切断，形成小的油脂分子，同时185nm紫外线与空气中的氧气反应后产生臭氧，臭氧将油脂分子化成水、二氧化碳及微量白色粉末,油烟中的有被光解氧化，烟道中的异味也大部分去除。UV紫外线灯除味器应安装在静电餐饮油烟净化器后，且烟道长度应符合至少”2S”臭氧反应时间要求，即 UV灯除味器后烟道长度不应低于16米(风速8m/s)。

　　UV紫外线波段(254nm)光速辐射小颗粒油脂(有氨基酸组成的蛋白质分子，有油脂酸组成的脂肪分子等)将油脂分子链切断，改变油脂的分子结构，油脂和挥发性有机物易受UV的攻击。