在城里做过餐饮生意的人都知道，最近几年社会餐饮厨房都被要求安装油烟净化器。那么，为什么餐饮厨房都要安装油烟净化器呢?这是什么原因呢?作为专业的成都油烟净化设备厂家，我们有多年的油烟净化器的安装和销售经验，现在就和大家分享知识，帮助大家提高认识。

　　作为专业的大型油烟净化设备厂家，我们根据相关的文件和情况，整理了必须安装油烟净化器的原因，具体如下：

　　1、出于对城市美化需求

　　你有没有见过那种油烟弥漫的街道，过往行人神色匆匆，都希望能够尽快通过这条街道;你有没有见过那种门头招牌都布满油垢的铺面，你连多停留一刻的欲望都不会有，更别说购物消费了。一个城市的美化，需要方方面面都做到位，控制油烟排放也是其中重要一项。

　　2、保护大气环境，减排降污，油烟是一项大指标

　　众所周知，大气污染的三大污染源分别是：工业废气、汽车尾气、生活废气。生活废气中占比最大的则是餐厅油烟，这一比重在大中型城市尤其是一线城市中最高，以深圳为例，有调查显示，90%的年轻人周末很少做饭，工作日从不做饭，都是点快餐，所以一线城市的餐厅油烟占比十分高，要保护大气，限制油烟排放成为了重中之重。

　　3、油烟是健康的一大杀手

　　据相关权威检测机构检测，油烟中含有醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酮、内酯、杂环化合物等300多种有害物质，油烟排到室外，不但会对大气造成破坏，也会对附近人群的身心健康造成危害。

　　4、环保部门定期检查

　　自2017年《蓝天保卫战》相关文件发布实施以后，全国各地相关部门对于油烟定期检测越来越严格，对于每家餐厅，都会定期上门进行检查，是否有安装合格的油烟净化器?油烟排放是否达标?是否正常使用?如果检查不通过，轻则处罚，重则停业整顿!

　　5、防止居民投诉

　　被居民投诉了餐厅的油烟问题，如果你没装油烟净化器，那么处罚还是挺重的，如果你装了油烟净化器，但是产品不达标或者使用不规范，该处罚还是得处罚，想要防止居民投诉，安装合适的油烟净化器,并且正确安装、正确使用，这样才能让你开店无忧，最起码不用再担心投诉油烟的问题!

　　6、提高餐厅员工工作效率

　　抽油烟机可以把大部分油烟抽出去，但是也不能全部抽干净，一部分油烟留在厨房就已经让人很难受了，更别说有的菜味道大，味道可能很难抽出去的，刺鼻的油烟味，特别是一些特辣的川湘菜，严重的时候都睁不开眼睛，这种环境下，员工的工作效率肯定会大打折扣。

　　7、减少后厨人员健康危害

　　未经处理的油烟排到屋外，会危害大众的身体健康，同样的，有些没有排出而留在厨房的油烟，也一样会危害厨师以及后厨人员的身心健康，虽然油烟量少，但是日积月累，也不容小觑，为了自己员工的健康，可不能吝啬!

　　8、提高客户体验，餐厅更加干净

　　你去过那种乌漆嘛黑，到处油污和烟熏的餐厅吗?还有一些餐厅的味道刺鼻，尤其是类似于烤肉店之类的，味道经久不散。这些问题用抽油烟机是处理不了的，油烟净化器却可以，油烟净化器不但能够净化油烟，还会附带一定的除味功能，当然，要是味道特别大，配合UV除味设备会更好。

　　9、不装不给开业

　　这条应该是最强势的理由了，环保局的说，不装不给开业。

　　以上这些就是我们整理的关于社会餐饮必须安装油烟净化器的原因，希望对大家能够有所帮助，提高大家的思想意识，积极配合国家工作，顺利的开业创业。