在我国建筑用地越来越贫乏的情况下，特别是城市，地下空间的利用已经有了长足的发展和进步，地下室通风防排烟设计在建筑工程设计中的重要性也逐渐的提升。若是地下室通风防排烟设计质量若是得不到有效的保证，对于建筑工程整体的建设质量必定会造成严重的影响，那么，如果做好厨房建筑物的防火排烟设计呢?作为专业的四川大型油烟净化设备厂家，我们有多年的厨房抽排系统设计方案，现在就和大家分享关于商用厨房通风排烟系统设计的相关知识。

　　作为专业的四川大型厨房设备厂家，我们认为，要做好厨房通风排烟设计需要注意以下几点：

　　通风管道安装-油烟管道安装-新风系统安装-消防排烟系统安装。

　　按照国家相关政策规定，地下室通风系统必须确保>6次/h换气的排风量，及>5次/h换气的送风量，同时地下室面积>2000m2的还得设置排烟系统。

　　1、要注意排烟与通风系统的划分，划分防排烟与通风系统时要根据地下室实际防火分区考虑，确保其设计的防排烟及通风系统合理可靠，进行通风排烟的有效执行，并杜绝排烟风管跨越防火分区的现象。火灾排烟量与日常通风量差约一半左右，日常通风管主干管风速设计为8～10m/s，允许火灾时排烟风管风速为20m/s，因此一套排风系统的使用能满足通风与防排烟的要求。由此可见，在不同防火分区都要设置一套进风系统和防排烟通风系统，确保进风量不小于火灾时排烟量的1/2。

　　2、地下室通风与防排烟系统布置，通常来说，地下室常使用普通离心风机，不过由于长时间运行风机，长期处于排风状态，排烟时风量较小，因此，日常工程中要确保设备的节能及可兼作排烟风机用，一般采用双速混流或变速离心风机良好。排风烟系统设计需在远离室出入口出布置排风烟口，杜绝气流短路的现象。若系统为合用排烟干管和共用支管功能时，排风烟口只设在地下室上部，通常使用普通百叶风口做排风口。排风烟机只需采用一台双速高温的，且需设置280℃常开型排烟防火阀。

　　3、一般地下室通风方式主要为均匀排风，所以常设置排风管口，以便作为日常通风用和兼作火灾时的排烟风管口。同时，每个排风烟及进风系统都需对应一个防火分区，设置相应的进排风竖井，在地面洁净处设置进风口，减小火灾烟气影响，并在附楼屋面设置排风口，防止地面环境受排风影响。

　　综上所述，现阶段地下室通风与防排烟系统的设计必须严格按照国家相关规范执行，从各方面各角度进行综合考虑，确保其设计的防排烟通风系统的合理安全及经济可行。

　　以上这些就是我们整理的关于商用厨房排烟通风系统设计的相关知识，希望对大家能够有所帮助。